Pitahaya o la fruta del Dragon aunque se dice que es originaria de Centro America es muy popular en Asia, y especificamente en Vietnam, el país en donde he vivido ya por 9 anos y por lo cual he conocer y degustar estas exquisitas frutas en ensaladas, batidos o simplemente troceada para merendar.
Se le puede encontrar en colores de base como el blanco, el color púrpura o rara vez el amarillo. Su sabor tiene un toque azucarado lo que lo hace una fruta refrescante e hidratante.
Es una maravilla de la naturaleza. Contienen antioxidantes, fenoles,Vitamina C, Vitaminas del grupo B , entre otras Vitaminas. Posee calcio, fósforo y hierro. Además un alto porcentaje de fibra soluble. Tiene acciones desinflamatorias, estimula la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas,y su efecto laxante ayuda a regular el tránsito intestinal.
El mamon Chino, Lichi, Rambutan o Achotillo es una de las frutas mas deliciosa que he podido probar. Es una fruta silvestre que es originaria de Asia pero que se da con mucha facilidad también en Centro America y Sur America.
Es también una fruta rica en antioxidantes y Vitamina C una combinación muy eficaz para atacar los síntomas del envejecimiento celular pero además posee otras Vitaminas del grupo B,incluyendo el Ácido Fólico o Vitamina B 9. Y en cuanto a los minerales se pueden encontrar Magnesio, Potasio y Cobre en su pulpa. Así que si alguna vez llegaras a reconocerla no la evites por su aspecto exótico y extraño porque te estarías perdiendo una delicia de sabores y que además puede tener propiedades medicinales usadas en Asia desde años inmemoriales para tratar el estreñimiento.
El Mangostán es una deliciosa fruta procedente de Asia especialmente conocida en Malasia, Sri Lanka y Filipinas, aunque también en China y Vietnam. Su mayor y mas importante aporte nutricional es la cantidad de fibra soluble la que cada 100 gms aporta 13% del valor recomendado además de ser bajo en calorías. También es rico en Vitamina C y en grupos de Vitamina del complejo B. Realmente es un tesoro nutricional muy necesaria para mantener alejada a las infecciones y las inflamaciones del sistema digestivo.
Y finalmente tenemos a la fruta Durian quien es también una gran protagonista en cuanto a propiedades nutricionales se refiere. Pero tengo que decir que el olor es tan desagradable que está prohibido transportar en aviones en muchos países asiáticos así como tenerla dentro de hoteles en donde se pueden ver a veces letreros de prohibición al respecto. Sin embargo, una vez superada la primera mala impresión de su olor dicen que su sabor es muy bueno, además de tener una textura carnosa y hasta cremosa muy parecida a la Guanábana.
Su aporte nutricional es muy importante además de su valor medicinal ya que es antifúngica,antibacteriana y antimicrobiana. Es usada como agente que ayuda a regular la tensión arterial gracias a su cantidad de Potasio. Asi mismo, es usado com somnífero natural por la presencia de Triptófano, un aminoácido esencial. Tiene propiedades antioxidantes y antienvejecimiento. Ayuda al tránsito intestinal por la fibra que contiene y es considerado como un gran afrodisiaco entre los asiáticos.
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